發(fā)酵技術(shù)國家工程研究中心（簡稱：工程中心）是由國家發(fā)改委批準，由豐原集團、天津大學、江南大學和中科院等離子所共同出資建立的國家多部委認可的發(fā)酵技術(shù)工程研究中心。工程中心的主要職責是開展菌種技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、分離提取技術(shù)、環(huán)保處理技術(shù)等方面的研究，承擔了生物基化學品生物煉制、秸稈生物法制乙醇、自絮凝酵母清液生產(chǎn)乙醇等多項國家863計劃項目和省級重點攻關(guān)項目。 

工程中心自2003年成立以來，先后承擔了國家十一五科技支撐計劃項目、國家十二五科技支撐計劃項目、國家“863”計劃以及省科技攻關(guān)計劃等，取得了多項優(yōu)異成果，包括秸稈纖維素轉(zhuǎn)化利用技術(shù)，多種有機酸類、氨基酸類、維生素類和生物基材料等產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，已取得或在申請重大方法專利技術(shù)180多項，主持或參與制定國家標準、行業(yè)標準30多項。其中秸稈纖維素制乙醇技術(shù)被列入國家科技支撐計劃，進入安徽省省部會商機制，5000t/年秸稈纖維素制乙醇產(chǎn)業(yè)化示范線通過了省發(fā)改委組織的專家論證；省科技攻關(guān)項目“以玉米芯為原料生產(chǎn)L-乳酸產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”建成1000t/年產(chǎn)業(yè)化示范線并通過了科技廳組織的專家鑒定。 

在工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化方面，工程中心多項技術(shù)已應(yīng)用到集團新項目中，其中一步發(fā)酵法L-蘋果酸技術(shù)實現(xiàn)國內(nèi)零的突破，完成國內(nèi)首條發(fā)酵法L-蘋果酸生產(chǎn)示范線建設(shè)，產(chǎn)品質(zhì)量和指標優(yōu)于石油路線和國外企業(yè)，解決了長期以來國內(nèi)只能以石油路線生產(chǎn)DL-蘋果酸或石油路線酶轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)L-蘋果酸的局限，正在實施3萬噸/年發(fā)酵法L-蘋果酸產(chǎn)業(yè)化項目。